MENU DEL DÍA SELECTO

VIERNES 26 DE FEBRERO 2021

 

* LENTEJAS CASTELLNAS TRADICIONALES CON SUS SACRAMENTOS
* HUEVOS DE CORRAL ESTILO ARANDA CON AJO TYIERNO Y MORCILLA DEL MISMO

* JUDIAS VERDES DE ARANJUEZ A LA SARTEN NAVARRA

* ATILLO DE SALMONJ NORUEGO Y SU AGUACATE

*CALDO DEL PÙCHERO DE INVIERNO CON SUS TROPEZONES

 *********

*MUSLO DE PATO CONFITADO AL HORNO CANTONES 
* MAGRET DE POLLO DE CASERIO AL ALIÑO NAPOLITANO

 * JARRETE DE BUEY AL VINO DE LA RIBERA A BAJA TEMPERATURA

* PEZ ESPADA A LA VIZCAINA DE ÑORAS 

 

pan, bebida, postre y café

14€

La carta

our prices

Precio

Promedio
25€*

Suculentos platos tradicionales
con un toque innovador. 

gluten free

apto para celíacos

Hemos conseguido que la mayor parte de nuestra carta sea libre de gluten.
Pan y aperitivo también disponible.

 

starters and to share

para socializar y compartir

JAMÓN DE BELLOTA Y PAN DE CRISTAL … 23,50

CROQUETAS DE IBÉRICO O DE GAMBAS AL AJILLO … 8.50

ANCHOAS SOBADAS EN CASA Y TOMATE CEREZA …. 14,00

MICUIT DE PATO HECHO EN CASA CON HIGO AL OPORTO…. 13.00

TORTILLA DE BETANZOS Y SU BRANDADA…. 9.00

TORREZNOS DE SORIA (3 UDS) …. 8,50

SETAS DE TEMPORADA A LA SARTÉN Y CREMOSO DE TRUFA … 12.00

ALCACHOFAS DE TUDELA A LA BRASA Y CECINA…. 12,50

PUERROS ASADOS A LA BATURRA CON FOIE …. 8,00

CANELONES DE PULPO Y PARMENTIER GALLEGO …. 12,00

GYOZAS DE LANGOSTINOS Y VERDURA AL WOK …. 8,00

COQUINAS DE SANLUCAR …. 13,00

VENTRESCA Y DADOS DE TOMATE CON AJOS TIERNOS …. 12,00

ENSALADILLA DE DONOSTI PREMIO AL CHEF…. 9,00

*SE PODRA PEDIR MEDIAS RACIONES CON UN LIGERO INCREMENTO DEL 10%

alcachofas

our meats

fuego, brasa y cazuela

carne

LOMO DE VACUNO MAYOR MADURADO … 18.00

CHULETÓN 1 KILO PARA DOS … 39.00

SOLOMILLO DE TERNERA AL ROMESCU … 23,00

CACHOPO ASTURIANO CON QUESO LAPERAL … 16.00

CHULETILLAS DE LECHAZO A LA PANADERA … 18.00

STEAK TARTAR CLÁSICO A MI MANERA … 20.00

COCHINILLO ASADO Y DESHUESADO AL JEREZ … 20.00

CALLOS DE TERNERA COMO EN MADRID … 16.00

*TODAS NUESTRAS CARNES LLEVAN DIFERENTES TéCNICAS: CARBóN, PLANCHA, BRASEADO, VACIO. PARA ENSALZAR TEXTURA Y SABOR

fish and rice

pescados y arroces

RAPE A LA VIZCAINA … 22,00

LOMOS DE LUBINA ASADOS  CON CÍTRICO … 18,00

COCOCHAS DE BACALAO Y SU PILPIL … 22,00

CHIPIRONES AL TXACOLY Y JABUGO … 13,00

ARROZ CON BOGAVANYE … 19,00

ARROZ DE RABO DE TORO … 20,00

ARROZ NEGRO ALICANTINO … 18,00

arroz con chipirones

DESSERTS AND PASTRY

POSTRES Y REPOSTERIA

postres

TARTA DE QUESO DE LA ABUELA
(UN CLÁSICO DEL JEREZANO)

EL HUEVO DEL JEREZANO ( chocolate blanco y mango)

TORRIJILLA CON ESPEJO DE CAFÉ Y LECHE HELADA

MILHOJAS EN  CUATRO CHOCOLATES

HELADO DE VIOLETAS CON PETAZETAS

SELECCIÓN DE HELADOS

5.50

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JAMÓN DE BELLOTA Y PAN DE CRISTAL … 23,50

CROQUETAS DE IBÉRICO O DE GAMBAS AL AJILLO … 8.50

ANCHOAS SOBADAS EN CASA Y TOMATE CEREZA …. 14,00

MICUIT DE PATO HECHO EN CASA CON HIGO AL OPORTO…. 13.00

TORTILLA DE BETANZOS Y SU BRANDADA…. 9.00

TORREZNOS DE SORIA (3 UDS) …. 8,50

SETAS DE TEMPORADA A LA SARTÉN Y CREMOSO DE TRUFA … 12.00

ALCACHOFAS DE TUDELA A LA BRASA Y CECINA…. 12,50

PUERROS ASADOS A LA BATURRA CON FOIE …. 8,00

CANELONES DE PULPO Y PARMENTIER GALLEGO …. 12,00

GYOZAS DE LANGOSTINOS Y VERDURA AL WOK …. 8,00

COQUINAS DE SANLUCAR …. 13,00

VENTRESCA Y DADOS DE TOMATE CON AJOS TIERNOS …. 12,00

ENSALADILLA DE DONOSTI PREMIO AL CHEF…. 9,00

 

*SE PODRA PEDIR MEDIAS RACIONES CON UN LIGERO INCREMENTO DEL 10%

alcachofas

our meats

FUEGO, BRASAS Y CAZUELA

carne

LOMO DE VACUNO MAYOR MADURADO … 18.00

CHULETÓN 1 KILO PARA DOS … 39.00

SOLOMILLO DE TERNERA AL ROMESCU … 23,00

CACHOPO ASTURIANO CON QUESO LAPERAL … 16.00

CHULETILLAS DE LECHAZO A LA PANADERA … 18.00

STEAK TARTAR CLÁSICO MI MANERA … 20.00

COCHINILLO ASADO Y DESHUESADO AL JEREZ … 20.00

CALLOS DE TERNERA COMO EN MADRID … 16.00

*TODAS NUESTRAS CARNES LLEVAN DIFERENTES TéCNICAS: CARBóN, PLANCHA, BRASEADO, VACIO. PARA ENSALZAR TEXTURA Y SABOR

fish and rice

pescados y arroces

RAPE A LA VIZCAINA … 22,00

LOMOS DE LUBINA ASADOS  CON CÍTRICO … 18,00

COCOCHAS DE BACALAO Y SU PILPIL … 22,00

CHIPIRONES AL TXACOLY Y JABUGO … 13,00

ARROZ CON BOGAVANYE … 19,00

ARROZ DE RABO DE TORO … 20,00

ARROZ NEGRO ALICANTINO … 18,00

arroz con chipirones

desserts and pastry

postres y repotería

postres

TARTA DE QUESO DE LA ABUELA
(UN CLÁSICO DEL JEREZANO)

EL HUEVO DEL JEREZANO ( chocolate blanco y mango)

TORRIJILLA CON ESPEJO DE CAFÉ Y LECHE HELADA

MILHOJAS EN  CUATRO CHOCOLATES

HELADO DE VIOLETAS CON PETAZETAS

SELECCIÓN DE HELADOS

5.50

¿TE APETECE VENIR A OTRO JEREZANO?

SÍGUENOS

Restaurante Otro Jerezano
Paseo San Millan de la Cogolla nº26
(28050) Madrid
otrojerezano@gmail.com
91 234 74 66 / Cómo llegar

 

 

 

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