25 DE ABRIL DE 2024
PRIMEROS
ARROZ MELOSO DE CARABINERO TUNECINO CON ALIOLI NEGRO
ALUBIAS DE TOLOSA CON SUS SACRAMENTOS
CREMA DE VERDURAS DE PRIMAVERA CON CECINA TOSTADA
SALMOREJO CORDOBES CON SUS SACARMENTOS Y A.O.V.E
ENSALADA GOURMET DE FOIE AL IDIAZABAL CON GRANY
SEGUNDOS
CORDERO EXTREMEÑO AL CHILINDRON
MAGRET DE PATA A LA NORMANDA CON UVAS Y PIMENTA ROSS
HIGADITOS DE PICHON AL RON
LOMO DE SALMONETE DE ROCA CON AROMAS BLANCOS
14,90
PAN 1ª BEBIDA POSTRE
MENU GOURMET
LOMO DE VACUNO MAYOR A LA PARRILLA DE ENCINA
CHULETILLAS DE LECHAL A LA PANADERA
TARTAR DE ATUN ESTILO BARABATE
19,90
CARTA Y COMPARTIR
Cecina de de vaca leonesa y pan torrado 16,00
Torreznos de Soria 13,00
Taco micuit de pato y chteney de mango 14,00
Tomate cheroekee y vestresca con aliño cordobes 13,00
Chipirones a la sarten asturiana 13,50
Pulpo braseado terminado en mesa 22,50
Setas eringui boletus al ribeiro y huevo campero 12,00
Habitas salteadas con foie y panceta ahumada 14,00
Mollejas de ternera al ajo cabañil 16,00
Yemas cojonudas de esparragos confitadas asadas 14,00
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platos principales
LOMO DE VACUNO MADURADO 20,00
CHULETÓN DE VACUNO MADURADO (1 KILO 2P) 49,00
PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA EXTREMEÑA 17,00
CHULETILLAS DE LECHAZO 19,00
CACHOPO ASTURIANO CON QUESO LA PERAL 21,00
CALLOS DE TERNERA COMO EN MADRID 16,50
ARROZ CON BOGAVANTE 22,00
ARROZ CON PULPO Y ALMEJAS 24,00
ARROZ CON RABO DE TORO Y SETAS 23,00
PESCADOS DE LONJA DEL DIA S/M
¡También disponible Menú de fin de semana!