Menus Especiales

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Menús para empresas y celebraciones

El menú de Celebraciones,

consta de un aperitivo de bienvenida seleccionado por nuestro Cheff.

Seguidamente empezaremos,

con unas raciones dentro del menú seleccionado para compartir.

Continuamos con un plato individual,

al gusto de cada comensal y terminamos con una selección de postres, café.

Los menús de celebraciones incluyen vinos cervezas, refrescos….

Menú Prémium

Aperitivo Bienvenida

Sugerencias del Cheff

A Compartir

  • Jamón de Pedróches ibérico con pantumaca de centeno.
  • Migas de mi Pueblo con torrezno de Soria y un huevo 80º con uvas
  • Chipirones a la sarten con jamón y cebolla poche
  • Almejas a la donostiarra

A Elegir

  • Lomo bajo de buey a la parrilla de encina
  • Rape con langostinos y jugo de cibullete

Postre & Bodega

  • Mil hojas de hojaldre con crema y nata

Rioja del Duero Pepe Illera, cerveza, refrescos…

45,50€ / persona IVA incluido

Menú Jerezano

Aperitivo Bienvenida

Sugerencias del Cheff

A Compartir

  • Jamón de los pedroches ibérico con pan tumaca de centeno
  • Terrína de foíe hecho en casa con tostas de pan de chocolate

Individual

  • Arroz meloso con Carabineros

A Elegir

  • Solomillos de ternera joven con coupage de vinos viejos
  • Bacalao de Bilbao confitado con vizcaina y su jugo.

Postre & Bodega

  • Tarta de  dos leches tostadas.
  • Riojas crianza Glorioso, cerveza refrescos etc…

41,00 € / persona IVA incluido

Menú Cheff

Aperitivo Bienvenida

Sugerencias del Cheff

A Compartir

  • Ventrésca de Bonito con dados de tomate raff y finas hierbas
  • Queso curado en aceite de Arbequína
  • Croquetas de la abuela de ibérico

A Elegir

  • Carrilláda de ibérico al coupage de vinos viejos
  • Merluza de pincho con txangurro

Postre & Bodega

  • Delicias de chocolate con Mango
  • Viña valoria Crianza, cerveza refrescos etc…

39,00 € / persona IVA incluido

Menú Cheff

  • Degustación de queso curado y jamón ibérico de pedroches
  • Terrína de foie con tóstas de pan de chocolate
  • Tartar de Vieiras sobre espejo de crema de ostras
  • Chipirón a la sartén con jabúgo y cebolla poché
  • Cococha de merluza con Almejas
  • Pancéta ibérica fusión hispano-japo
  • Lomo de buey trinchado a la parrilla
  • Tarta de queso idiazabal con natilla

Todo servido por persona a modo de degustación a mesa completa. Incluido pan y servicio.

Mínimo dos personas y máximo 20 personas.

* Bebida no incluida

32,00 € / persona IVA incluido

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