La carta
our prices
Precio
Promedio
25€*
Suculentos platos tradicionales
con un toque innovador.
gluten free
apto para celíacos
Hemos conseguido que la mayor parte de nuestra carta sea libre de gluten.
Pan y aperitivo también disponible.
starters and to share
entrantes y compartir
JAMóN DE BELLOTA Y PAN DE CRISTAL … 22,00
TORREZNOS DE SORIA …. 8,50
CROQUETAS DE IBERICO O CHIPIRON … 8.50
TORTILLA DE BETANZOS CON SU BRANDADA … 8.50
CHIPIRONES AL TXACOLY Y JABUGO … 12.00
TARTAR DE ATUN Y HUEVA DE SALMON … 12.00
MEJILLON DE ROCA ESTILO A FEIRA … 9.00
ALCACHOFAS A LA BRASA CON CECINA … 12.00
SETAS ERINGUI AL GRIL CON YEMA Y TRUFA … 11.00
ENSALADA GOURMET DEL JEREZANO … 12.00
(panceta ahumada ,parmesano, manzana, miel, mostaza)
ENSALADILLA DONOSTIARRA DE GAMBON Y VENTRESCA … 11.00
SALMOREJO VERSION SIGLO XXI … 6.00
PAN Y APERITIVO … 2.00
*SE PODRA PEDIR MEDIAS RACIONES CON UN LIGERO INCREMENTO DEL 10%
our meats
carnes
CHULETON PARA DOS PERSONAS 1 K. … 38.00
LOMO BAJO DE VACUNO MAYOR 300 G. … 18.00
SOLOMILLO CON MANZANA Y OPORTO … 20.00
JERE-BURGUER 220G DE SABOR VACUNO … 10.00
CHULETILLAS D LECHAL A LA BRASA … 15.50
CACHOPO DE TERNERA CON CREMOSO DE PATATA … 14.00
MAGRET DE PATO AL BURGUIÑON … 13.00
CAZUELA DE CALLOS A LA MADRILEÑA … 14.00
MOLLEJAS DE CORDERO AL AJO CABAÑIL … 15.00
CUCHIFRITO DE TOSTON SEGOVIANO … 17.00
*TODAS NUESTRAS CARNES LLEVAN DIFERENTES TéCNICAS: CARBóN, PLANCHA, BRASEADO, VACIO. PARA ENSALZAR TEXTURA Y SABOR
fish and rice
pescados y arroces
ATÚN A LA BARBATEÑA … 20.00
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL Y AJOARRIERO … 22.00
TRONCO DE MERLUZA CON TXANGURRO … 20.00
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE … 20.00
ARROZ DEL SEÑORITO … 20.00
ARROZ CON RABO Y SETAS … 22.00
DESSERTS AND PASTRY
POSTRES Y REPOSTERIA
TARTA DE QUESO DE LA ABUELA
(UN CLASICO DEL JEREZANO)
ARROZ ASTURIANO CON LECHE
Y COSTRA DE AZUCAR TOSTADA Y CANELA
FLAN ARTESANO DE MANZANA ASADA AL MOSCATO
TORRIJILLA CON ESPEJO DE CAFÉ Y LECHE HELADA
GANACHE DE CHOCOLATE AL MOMENTO
CON FRESA Y NARANJA
HELADO DE VIOLETAS CON PETAZETAS
SELECCIÓN DE HELADOS
5.50
starters and to share
entrantes y compartir
JAMóN DE BELLOTA Y PAN DE CRISTAL … 22,00
TORREZNOS DE SORIA …. 8,50
CROQUETAS DE IBERICO O CHIPIRON … 8.50
TORTILLA DE BETANZOS CON SU BRANDADA … 8.90
CHIPIRONES AL TXACOLY Y JABUGO … 12.00
TARTAR DE ATUN Y HUEVA DE SALMON … 12.00
MEJILLON DE ROCA ESTILO A FEIRA … 9.00
ALCACHOFAS A LA BRASA CON CECINA … 12.00
SETAS ERINGUI AL GRIL CON YEMA Y TRUFA … 11.00
ENSALADA GOURMET DEL JEREZANO … 12.00
(panceta ahumada ,parmesano, manzana, miel, mostaza)
ENSALADILLA DONOSTIARRA DE GAMBON Y VENTRESCA … 11.00
SALMOREJO VERSION SIGLO XXI … 6.00
PAN Y APERITIVO … 2.00
*SE PODRA PEDIR MEDIAS RACIONES CON UN LIGERO INCREMENTO DEL 10%
our meats
carnes
CHULETON PARA DOS PERSONAS 1 K. … 38.00
LOMO BAJO DE VACUNO MAYOR 300 G. … 18.00
SOLOMILLO CON MANZANA Y OPORTO … 23,00
JERE-BURGUER 220G DE SABOR VACUNO … 10.00
CHULETILLAS D LECHAL A LA BRASA … 16,00
CACHOPO DE TERNERA CON CREMOSO DE PATATA 15,50
MAGRET DE PATO AL BURGUIÑON … 13.50
CAZUELA DE CALLOS A LA MADRILEÑA … 14.00
MOLLEJAS DE CORDERO AL AJO CABAÑIL … 15.00
CUCHIFRITO DE TOSTON SEGOVIANO … 17.00
*TODAS NUESTRAS CARNES LLEVAN DIFERENTES TéCNICAS: CARBóN, PLANCHA, BRASEADO, VACIO. PARA ENSALZAR TEXTURA Y SABOR
fish and rice
pescados y arroces
ATÚN A LA BARBATEÑA … 20.00
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL Y AJOARRIERO … 22.00
TRONCO DE MERLUZA CON TXANGURRO … 20.00
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE … 20.00
ARROZ DEL SEÑORITO … 20.00
ARROZ CON RABO Y SETAS … 22.00
desserts and pastry
postres y repotería
TARTA DE QUESO DE LA ABUELA
(UN CLASICO DEL JEREZANO)
ARROZ ASTURIANO CON LECHE
Y COSTRA DE AZUCAR TOSTADA Y CANELA
FLAN ARTESANO DE MANZANA ASADA Y MOSCATO
TORRIJILLA CON ESPEJO DE CAFÉ Y LECHE HELADA
GANACHE DE CHOCOLATE AL MOMENTO
CON FRESA Y NARANJA
HELADO DE VIOLETAS CON PETAZETAS
SELECCIÓN DE HELADOS
5.50
¿TE APETECE VENIR A OTRO JEREZANO?
SÍGUENOS
Restaurante Otro Jerezano
Paseo San Millan de la Cogolla nº26
(28050) Madrid
otrojerezano@gmail.com
91 234 74 66 / Cómo llegar
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