menú del día

 

JUEVES 24 SEPTIEMBRE 2020

 

* ARROZ MELOSO DE LA RIA CON CENTOLLOS
* TAGLIATELE A LA TOSCANA CON AROMAS CANTONESES
* CARDO DE TUDELA CON ALMENDRAS
* MICUIT DE PATO HECHO EN CASA CON CEBOLLA MARINADA
 *SALMOREJO CON SUS AVIOS Y A.O.V.E.

*********

* CHULETAS DE CORDERO DE PASTO EXTREMEÑO A LA PARRILLA DE ENCINA
* PRESA IBERICA COMO EN LA MATANZA 
* HIGADITOS DE PICHON AL BRANDY
* MELVA DE SANLUCAR A LA GADITANA

pan, bebida, postre y café

14€

La carta

our prices

Precio

Promedio
25€*

Suculentos platos tradicionales
con un toque innovador. 

gluten free

apto para celíacos

Hemos conseguido que la mayor parte de nuestra carta sea libre de gluten.
Pan y aperitivo también disponible.

 

starters and to share

entrantes y compartir

LJAMON DE BELLOTA Y PAN DE CRISTAL … 22,00

TORREZNOS DE SORIA …. 8,50

CARETA DE IBÉRICO A LA BRASA A MI MANERA … 7.00

TORTILLA DE BETANZOS CON SU BRANDADA … 9.00

CROQUETAS DE LA MAMA DE IBÉRICO DE MEJILLONES (pídalas sin gluten) … 8.50

MICUIT CON HIGOS Y OPORTO CON TOSTADA DE MAÍZ … 13.00

SETAS DE TEMPORADA SILVESTRE A SARTÉN Y CREMOSO DE TRUFA  … 11.00

CAÑA DE BERENJENA CON ARROPE DE TOMATE … 8.50

ALCACHOFAS DE TUDELA CON CECINA … 12.00

CAUSA LIMEÑA CON ENCURTIDOS Y BONITO … 8.50

VENTRESCA Y DADOS DE TOMATE CON AJO TIERNO … 12.50

ANCHOAS SOBADAS EN CASA CON TOMATE CEREZA FRITO … 14.00

GYOZAS DE PATO CON SU ESENCIA  … 8.50

CANELONES DE PERDIZ DE TIRO … 13.00

COQUINAS DE SANLUCAR … 13.00

*SE PODRA PEDIR MEDIAS RACIONES CON UN LIGERO INCREMENTO DEL 10%

alcachofas

our meats

carnes

carne

LOMO DE VACUNO MAYOR MADURADO … 18.00

CHULETÓN PARA COMPARTIR 1 KILO … 39.00

SOLOMILLO AL OPORTO O SOLO BRASA … 16.00

CACHOPO DE TERNERA IDIZAZABAL Y JABUGO … 16.00

CHULETILLAS DE LECHAL A LA PANADERA … 18.00

CALLOS DE TERNERA RECETA DE MI MADRE  … 16.00

MOLLEJAS DE LECHAL AL AJO CABAÑIL … 16.00

ESCALOPINES DE VENADO A LA TOLEDANA … 17.00

STEAK TARTAR CLÁSICO DE CUCHILLO … 20.00

*TODAS NUESTRAS CARNES LLEVAN DIFERENTES TéCNICAS: CARBóN, PLANCHA, BRASEADO, VACIO. PARA ENSALZAR TEXTURA Y SABOR

fish and rice

pescados y arroces

COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL … 18.00
CHIPIRONES AL TXACOLY Y JAMÓN … 13.00
ATÚN A LA BARBATEÑA … 20.00

ARROZ CON BOGAVANTE … 20.00
ARROZ CON RABO DE TORO Y SETAS … 20.00
ARROZ NEGRO CON CHIPIRÓN Y SU ALIOLI … 18.00

arroz con chipirones

DESSERTS AND PASTRY

POSTRES Y REPOSTERIA

postres

TARTA DE QUESO DE LA ABUELA
(UN CLASICO DEL JEREZANO)

ARROZ ASTURIANO CON LECHE
Y COSTRA DE AZUCAR TOSTADA Y CANELA

FLAN ARTESANO DE MANZANA ASADA Y OPORTO

TORRIJILLA CON ESPEJO DE CAFÉ Y LECHE HELADA

GANACHE DE CHOCOLATE AL MOMENTO
CON FRESA Y NARANJA

HELADO DE VIOLETAS CON PETAZETAS

SELECCIÓN DE HELADOS

5.50

starters and to share

entrantes y compartir

JAMóN DE BELLOTA Y PAN DE CRISTAL … 22,00

TORREZNOS DE SORIA …. 8,50

CARRETA DE IBÉRICO A LA BRASA A MI MANERA … 7.00

TORTILLA DE BETANZOS CON SU BRANDADA … 9.00

CROQUETAS DE LA MAMA DE IBÉRICO DE MEJILLONES (pídalas sin gluten) … 8.50

MICUIT CON HIGOS Y OPORTO CON TOSTADA DE MAÍZ … 13.00

SETAS DE TEMPORADA SILVESTRE A SARTÉN Y CREMOSO DE TRUFA  … 11.00

CAÑA DE BERENJENA CON ARROPE DE TOMATE … 8.50

ALCACHOFAS DE TUDELA CON CECINA … 12.00

CAUSA KIMEÑA CON ENCURTIDOS Y BONITO … 8.50

VENTRESCA Y DADOS DE TOMATE CON AJO TIERNO … 12.50

ANCHOAS SOBADAS EN CASA CON TOMATE CEREZA FRITO … 14.00

GYOZAS DE PATO CON SU ESENCIA  … 8.50

CANELONES DE PERDIZ DE TIRO … 13.00

COQUINAS DE SANLUCAR … 13.00

*SE PODRA PEDIR MEDIAS RACIONES CON UN LIGERO INCREMENTO DEL 10%

alcachofas

our meats

carnes

carne

LOMO DE VACUNO MAYOR MADURADO … 18.00

CHULETÓN PARA COMPARTIR 1 KILO … 39.00

SOLOMILLO AL OPORTO O SOLO BRASA … 16.00

CACHOPO DE TERNERA IDIZAZABAL Y JABUGO … 16.00

CHULETILLAS DE LECHAL A LA PANADERA … 18.00

CALLOS DE TERNERA RECETA DE MI MADRE  … 16.00

MOLLEJAS DE LECHAL AL AJO CABAÑIL … 16.00

ESCALOPES DE VENADO A LA TOLEDANA … 17.00

STEAK TARTAR CLÁSICO DE CUCHILLO … 20.00

*TODAS NUESTRAS CARNES LLEVAN DIFERENTES TéCNICAS: CARBóN, PLANCHA, BRASEADO, VACIO. PARA ENSALZAR TEXTURA Y SABOR

fish and rice

pescados y arroces

ATÚN A LA BARBATEÑA … 20.00
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL-PIL Y AJOARRIERO … 22.00
TRONCO DE MERLUZA CON TXANGURRO … 20.00

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE … 20.00
ARROZ DEL SEÑORITO … 20.00
ARROZ CON RABO Y SETAS … 22.00

arroz con chipirones

desserts and pastry

postres y repotería

postres

TARTA DE QUESO DE LA ABUELA
(UN CLASICO DEL JEREZANO)

ARROZ ASTURIANO CON LECHE
Y COSTRA DE AZUCAR TOSTADA Y CANELA

FLAN ARTESANO DE MANZANA ASADA Y OPORTO

TORRIJILLA CON ESPEJO DE CAFÉ Y LECHE HELADA

GANACHE DE CHOCOLATE AL MOMENTO
CON FRESA Y NARANJA

HELADO DE VIOLETAS CON PETAZETAS

SELECCIÓN DE HELADOS

5.50

¿TE APETECE VENIR A OTRO JEREZANO?

SÍGUENOS

Restaurante Otro Jerezano
Paseo San Millan de la Cogolla nº26
(28050) Madrid
otrojerezano@gmail.com
91 234 74 66 / Cómo llegar

 

 

 

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